He trobat la millor manera de torrar les ametlles i la comparteixo amb vosaltres. Es pelen de primera i són molt bones.
Un cop trencades, posem el forn a escalfar a 180º i una olla amb un bon grapat de sal al foc.
Quan l’aigua bulli, hi tirem les ametlles, les fem bullir 2 minuts.
Les escorrem i les estenem en una safata de forn, Enfornem durant 30 minuts, però als 20 ja podem comprovar-ne la cocció per si ja estan fetes o necessiten més estona.
Quan es pari el forn, l’apaguem i les deixem a dins perquè es vagin refredant.
Un cop fredes ja les podem posar el pots i al rebost!
CUINING 
S’ha d’anar en compte amb el temps de cocció, a mi amb 20 min estaven un pèl crues i cremades després d’apagar el foc un cop passats 25 min.